Giới thiệu về nhà hàng Đình Làng Cuisine
Đình Làng được tạo nên từ mong muốn giữ lại vị ngon nguyên bản của ẩm thực Việt, bằng cách làm chậm, làm kỹ và làm có cơ sở. Mỗi món ăn tại đây không chỉ hướng tới ngon miệng, mà còn chú trọng sự cân bằng và lành mạnh, để người ăn cảm thấy nhẹ nhàng, dễ chịu sau bữa ăn.
Chúng tôi chủ động từ khâu lựa chọn nguyên liệu, nhiều nguồn được nuôi trồng và kiểm soát trực tiếp như cá nuôi bè tại lòng hồ Hòa Bình, cua đồng nuôi ruộng lúa, rau trồng đất theo mùa. Từ trang trại đến bàn ăn, nguyên liệu được theo dõi xuyên suốt, giữ trọn độ tươi và hương vị tự nhiên.
Là một dấu ấn mới trong hệ sinh thái Nguyên Đình, Đình Làng Cuisine không chỉ là điểm đến trải nghiệm ẩm thực, mà còn là nơi thể hiện rõ nét triết lý: Một bữa đúng, một ngày lành.
Cảm hứng từ Đình Làng quê
Không gian nhà hàng là sự giao thoa giữa di sản và đương đại, gửi gắm “tinh thần” qua những chất liệu bản địa như: đá, gỗ mộc, sơn mài, giấy dó… Di sản không phô bày, mà hiện hữu trong những khoảng lặng của ánh sáng và cảm xúc. Đây là nơi phù hợp cho những buổi gặp gỡ gia đình, tiếp đãi đối tác, hay những dịp sum họp cần sự riêng tư và tinh tế.
Ẩm thực Đình Làng
Tại Đình Làng, các món ăn được chế biến theo triết lý cân bằng âm dương - ngũ hành; chỉ sử dụng muối biển, nước mắm truyền thống, nước tương lên men và các nguyên liệu thuận tự nhiên. Từ những sản vật quen thuộc như cá lăng sông Đà, cua đồng ruộng lúa,… đến cách nấu mộc mạc nhưng trọn vị, tất cả đều hướng tới việc tôn trọng “vị nguyên bản” của ẩm thực Việt.
Ưu đãi 10% cho khách hàng đặt bàn trước
ƯU ĐÃI 10% Áp dụng cho Quý khách đặt bàn trước qua các kênh online (Website, Zalo, Fanpage) hoặc Hotline 0974 268 766.
Hân hạnh được đón tiếp Quý khách tại Đình Làng Cuisine để cùng tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực thảnh thơi và trọn vẹn nhất.